Schalotten einwecken

Zutaten pro Glas:

Kleine Schalotten:

1 TL Senfkörner 5-6 Pfefferkörner 1 Nelke 1 Lorbeerblatt

Sud: 1 ½ l Weinessig 3 l Wasser 3-4 EL Zucker 2 EL Salz

Zubereitung:

Kleine Schalotten am besten über Nacht in Wasser stellen, dann lassen sich die Zwiebeln besser schälen und beißen nicht so stark.

Sud aufkochen und heiß über die Zwiebel gießen.

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