Rhabarbermus

Besonders lecker schmeckt das Mus, wenn es mit etwas Vanillesoßenpulver oder Vanillepuddingpulver gedickt wird.

Zutaten:

Rhabarber

Zucker

ggf. Rosinen

ggf. Vanillesoßenpulver

Zubereitung:

Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.Tropfnass mit Zucker nach Geschmack garziehen lassen.

Besonders lecker schmeckt das Mus, wenn es mit etwas Vanillesoßenpulver oder Vanillepuddingpulver gedickt wird. Nach Belieben können Rosinen hinzugefügt werden. Veränderung: Rhabarber nach dem Waschen ca. 5 Minuten in kochendem Wasser, dem eine Messerspitze Natron zugefügt wurde, ziehen lassen. Dann erst kochen.

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