Grießmehlfladen

Zutaten:

1 ½ l Milch

170 g Grieß

4 Eier

6 EL Zucker

Hefeteig

Zubereitung:

Milch zum Kochen bringen. Grießmehl mit Zucker vermischt einrieseln lassen. Zum Schluss die verquirlten Eier unterrühren. Kurz aufkochen lassen. Auf Hefeteig abbacken. Hinweis: Manche rühren nur das verquirlte Eigelb unter, schlagen das Eiweiß zu Schnee und ziehen es unter die aufgekochte Grießmasse.

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